¡La mejor tortilla de patata de… Tokio!
- A Ojos de Ōkami
- 17 dic 2018
- 4 Min. de lectura
Actualizado: 19 dic 2018
Pues sí, es posible comer una buena tortilla de patata, como las de casa, en la mismísima ciudad de Tokio, y resulta que el descubrimiento nos sorprendió a nosotros mismos.
Pero mejor, empecemos desde el principio.
Hace poco menos de un mes nos encontrábamos de viaje por Japón, y uno de los días que dedicamos a recuperar fuerzas después de tanto ajetreo, decidimos buscar un restaurante español por la ciudad.
La idea la teníamos clara, no queríamos el típico restaurante en el que te sientas en una mesa y eliges plato en una carta casi infinita, buscábamos un lugar en el que tapear, como en España, en el que pudiésemos beber de pie, pedir una raciones o tapas e incluso, charlar con alguien.
Después de una ardua búsqueda por internet, encontramos un local, con muy buenas críticas, en el que tenían exactamente lo que estábamos buscando. El local en cuestión, no estaba cerca de nuestro alojamiento en Tokio, ya que está situado cerca de la parada de tren de Kyodo y nuestro hotel cerca de la estación de Tokio central. Teníamos que realizar un viaje en tren de unos cuarenta minutos y un par de transbordos, pero estábamos entusiasmados con la idea de comer algo español en Tokio y nos pusimos rumbo hacia nuestro destino.
Una vez salimos de la estación de Kyodo y tras andar apenas cinco minutos, allí lo encontramos, junto con una bandera española ondeando en lo más alto y bien iluminado, el Bar Trompa.
Una vez en la puerta, nos miramos, y con algo de nerviosismo, entramos. Tras cruzar la puerta, lo que nos encontramos fue una autentica taberna española, con una larga barra de color marrón, terminando en una esquina con forma de barril de vino, y justo encima, un jamón ibérico acostado en un jamonero, que sinceramente, tenía una pinta riquísima y te invitaba a tirarte sobre el para saborearlo. Nos recibieron con una sonrisa y con mucha educación nos indicaron donde colocarnos.
Una vez nos quitamos las mochilas y las colgamos debajo de la barra junto con las chaquetas, ni corto ni perezoso, me dirigí al camarero diciéndole “¿sabes hablar español?”, a lo que me contesto, con un poco de apuro “un poco”, haciéndonos saber que no era el mejor idioma para comunicarnos. Tras romper el hielo de una manera un poco desafortunada, pedimos dos Mahou (también tenia cerveza Alhambra y Mahou negra) y echamos un ojo a la variedad de raciones que tenía en carta, escrita en la parte alta de la pared del bar, como en muchos bares aquí en España.
Tenia una gran variedad de raciones, que como españoles, identificaríamos sin ningún problema, pero tras acabar la primera cerveza, nos decantamos por la tortilla de patata junto con otras dos cervezas. En ese momento en camarero saco su teléfono móvil y activó un traductor por voz, en el que podíamos comunicarnos en nuestro idioma, el en japonés y nosotros en español. Se presento, su nombre Takuya Nomura, y nos indico que era el dueño del local, acto seguido se puso manos a la obra con la tortilla de patatas que le habíamos pedido.
Mientras terminaba de preparar la tortilla, Takuya, se comunicaba con nosotros a través del traductor, y nos hacía preguntas como “¿de qué zona de España sois?” o “¿Cuánto tiempo lleváis en Japón?”, en fin, un montón de preguntas para conocernos un poco y que, a su vez, demostraba interés hacia nosotros. Contestamos sin ningún reparo y mantuvimos una conversación bastante distendida, a pesar del problema que suponía que nosotros no habláramos japonés y Takuya, por su parte, tampoco supiera español. En esa misma conversación, poco a poco se fueron añadiendo distintas personas que también se encontraban en el bar, como Ryoka, un camarero del bar que, aparte de ser super simpático, destaca por la sonrisa que ofrece con cada acción que realiza, y una pareja de clientes, Yasuyo y Ataru Matsuyama, que parecían criados en España, ya que eran muy cercanos, a diferencia del resto de gente japonesa que siempre es algo mas distante si no te conoce.
Casi nos habíamos olvidado de lo que habíamos pedido para comer, cuando Takuya nos puso la tortilla recién hecha delante nuestra, junto con unas rebanadas de pan. La pinta de aquella tortilla, no tenia nada que envidiar a cualquier tortilla que podamos pedir aquí en España. Tras partirla en trozos y probarla, dimos nuestra valoración, “¡Esta buenísima!” dijimos y Takuya se inclinó y nos daba las gracias mientras sonreía. La sensación que desprendía era la del trabajo bien hecho.
Pasamos la tarde tomando cervezas entre risas y conversaciones con los camareros y los distintos clientes que iban llegando, hasta el punto de olvidarnos que estábamos en Tokio y tener la sensación de que estábamos en casa, en España. Probamos otros platos como las patatas bravas y los calamares a la romana, que seguían con el mismo patrón que la tortilla, bien hechos y con el mismo sabor que tendrían aquí.
Tras acabar con la reserva de cervezas Mahou que tenia, y casi con las Alhambra, decidimos que era el momento de regresar al hotel, ya que el alcohol empezaba a hacer sus efectos y teníamos casi una hora de regreso, además, que corríamos el riesgo que las estaciones de tren cerraran y tuviéramos que realizar un largo camino de varios kilómetros andando.
De esta visita, nos trajimos varios amigos y un recuerdo que nunca se borrara de nuestras mentes, de hecho, seguimos manteniendo contacto a través de redes sociales y, que tampoco fue la única visita al bar que realizamos a lo largo del viaje.
Así que ya sabéis, si estáis de viaje por Tokio y queréis sentiros como si estuvieseis en casa y además probar platos típicos españoles que están deliciosos a un muy buen precio, no lo dudéis, y pasaos por el Bar Trompa, os aseguramos que Takuya y toda la gente que hace se reúne en el bar os harán sentir como en casa.
El bar se encuentra en esta dirección: Kyodo Setagaya-ku, Tokio 1-6-12-1F , no tiene perdida, según salimos de la estación de Kyodo giramos a mano derecha, seguimos por la calle principal y tras pocos cruces lo veréis a mano izquierda. También os dejamos su perfil de Facebook (https://www.facebook.com/bar.trompa) y su página web (https://www.bar-trompa.com/) por si queréis echarle un vistazo.
Os animamos a que nos dejéis vuestros comentarios si habéis pasado por allí y queréis compartir vuestra experiencia, o simplemente, si tenéis alguna duda y os podemos ayudar a resolverla.
Hasta el siguiente post.
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