Ramen de fideos Soba con alga Wakame

Para la primera receta del blog, hemos elegido un plato, el cual, por su sabor nos encantó cuando lo probamos en Japón. Siguiendo todos los pasos, os podemos asegurar que conseguiréis un buen resultado.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

- 1 litro de agua.

- 1 pastilla de caldo de pollo.

- 1 pastilla de caldo de verduras.

- Fideos soba, 2 raciones (normalmente vienen divididos por raciones)

- Salsa de soja.

- Alga Wakame.

- Cebollino para decorar.

PREPARACIÓN:

- Ponemos a calentar el agua hasta que rompa a hervir, en ese momento añadimos las pastillas de caldo y 3 cucharadas soperas de salsa de soja. Reservamos el caldo a fuego bajo para que se mantenga caliente.

- En otro recipiente, cocemos los fideos soba siguiendo las instrucciones del paquete (normalmente cocemos entre 3-4 minutos). Una vez cocidos, escurrimos y lavamos bien.

- Dividimos la cantidad que se desee en dos tazones y añadimos el caldo hasta cubrir los fideos.

- Echamos el alga Wakame al gusto (en nuestro caso es deshidratada y tuvimos que rehidratarlas siguiendo las instrucciones del fabricante).

- Añadimos cebollino al gusto, a poder ser fresco.

Y ya está listo para comer!!

OPCIONAL:

Se puede acompañar con huevo cocido, tofu, carne, brotes de soja..

Ramen de fideos soba con alga Wakame

Esperamos que os guste la receta y si os animáis a hacerlo, ponerlo en los comentarios.

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